Enrique imparte una plática sobre vacío en El Claustro

Aprovechando el viaje a la feria Abastur, nuestro chef corporativo, Enrique Fleischmann, tuvo el honor de dar una plática en la escuela gastronómica El Claustro, ubicada en Ciudad de México. El evento fue organizado por nuestro distribuidor local, MADAREJU, a quien agradecemos profundamente por su apoyo y compromiso con la difusión de conocimientos culinarios.

El tema central de la charla fue “El vacío como técnica gastronómica”. Enrique compartió su profundo conocimiento sobre esta innovadora técnica, que ha revolucionado la cocina moderna. Su habilidad para combinar teoría y práctica, enriquecida con anécdotas personales de su amplia trayectoria, capturó la atención de los estudiantes y profesores, haciendo de la charla un momento educativo e inspirador.

Este evento marca el comienzo de lo que esperamos sea una relación duradera y fructífera con El Claustro. Estamos convencidos de que la colaboración con instituciones educativas es clave para formar a las nuevas generaciones de chefs y seguir impulsando la innovación en nuestra industria.

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a El Claustro y a Madarejau por brindarnos la oportunidad de compartir nuestra pasión y experiencia. También agradecemos la cálida recepción que recibimos y estamos entusiasmados por las futuras colaboraciones que nos permitan seguir fomentando el aprendizaje y el amor por la gastronomía.

¡Gracias a todos los que hicieron posible este enriquecedor encuentro!