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Receta de arroz frito
¿Quieres preparar un arroz frito sabroso, rápido y con verduras crujientes?
En esta receta de Fleischmann's Cooking Group aprenderás a elaborar un arroz frito con tortilla francesa, verduras, salsa de soja y salsa de ostras. Con la ayuda de la cortadora de hortalizas y el corte Déli-cut conseguirás preparar las verduras de forma uniforme y agilizar la elaboración.
Ingredientes:
- 200 g de arroz cocido
- 120 g de tortilla francesa
- 80 g de cebolleta
- 140 g de pimiento rojo
- 100 g de pimiento verde
- 40 g de jengibre picado
- 130 g de zanahoria
- 60 g de aceite de oliva
- 2 g de pimienta molida
- 15 g de ajo picado
- 75 g de salsa de soja
- 45 g de salsa de ostras
Elaboración:
1. Corta en corte Déli-cut la cebolleta, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde con la cortadora de hortalizas. Reserva las verduras cortadas, ya que serán la base del arroz frito.
2. Corta la tortilla francesa en dados de 2 × 2 cm.
3. Calienta el wok hasta que esté muy caliente. Añade el aceite de oliva, el ajo picado y el jengibre picado, y dóralos ligeramente.
4. Incorpora las verduras cortadas y saltéalas a fuego fuerte, procurando que queden crujientes.
5. Añade el arroz cocido y saltéalo durante 1 minuto. Incorpora después la tortilla francesa, la salsa de soja y la salsa de ostras, y mezcla bien todos los ingredientes.
6. Añade la pimienta molida, rectifica el sabor si es necesario y sirve el arroz frito inmediatamente.
