Procesadores de Vegetales

Procesador para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía.

Máquinas cortadoras de vegetales industrial con una capacidad de producción de hasta 1000 Kg/h según modelo.

Línea COMPACT: formato compacto para un rendimiento profesional

  • Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: Producción de hasta 350 kg/hora.
  • Salida del producto lateral y orientable: posiciona la salida del producto hacia la derecha o hacia la izquierda.
  • Gravity slide system exclusivo: provista de rampa para expulsión del producto por la gravedad: permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
  • Posibilidad de añadir la función cutter añadiendo el caldero con cuhillas.

Línea HEAVY-DUTY: un corte perfecto 

  • Gama ACTIVE de una velocidad.
  • Permiten alcanzar una producciòn de hasta 1.000 Kg/h.
  • Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
  • Distintos tipos de bloques motor y cabezales.
  • Garantía de un corte uniforme con el mínimo esfuerzo, sin deterioro del alimento y generándose menos líquido.

Diseñados para un uso profesional y continuado

  • Los motores permiten un trabajo continuo.
  • Paneles de mandos electrónicos, estancos y de uso muy intuitivos.
  • Diseñados teniendo en cuenta factores ergonómicos y los flujos de trabajo más habituales.

Amplio abanico de cortes

  • Pueden dotarse de una amplia gama de discos y rejillas.
  • Combinando los discos y rejillas entre sí, se pueden obtener más de 35 (línea Compact) o 70 (línea Heavy-Duty) tipos de cortes y rallados diferentes.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
  • Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, corte de corriente.
  • Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

 

CA veg prep machines

ACTIVE y ULTRA

Gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, con tecnología brushless.

Un corte perfecto

Más de 35 (Línea Compact) o 70 (linea Heavy-Duty) tipos de cortes y rallados diferentes.

Diseño ergonómico

Realiza la operación de corte en un solo movimiento, consiguiéndose la máxima producción sin fatiga para el usuario.

Salida del producto lateral

Las cortadoras requieren menos fondo en la mesa de trabajo y se consigue un flujo de trabajo óptimo en la zona de preparación.

Diseño direccionable

Línea COMPACT: permite posicionar la salida del producto hacia la derecha o hacia la izquierda.

Posibilidad de añadir la función cutter

Línea COMPACT: posibilidad de añadir la función cutter añadiendo el caldero con cuchillas.

Gravity slide system

Línea COMPACT: provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad.

Fácil limpieza

Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.

Déli-cut: Corte de 4x4x8 mm ideal para cocinar, saltear, aderezar ensaladas, elaborar rellenos y mucho más. Es el corte ideal para tacos y caldos

Comparativa

Procesador de vegetales - Gama ActiveProcesador de vegetales - Gama Ultra
CA-21CA-31CA-41CA-61CA-2V
CA-21CA-31CA-41CA-61CA-2V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta)10 - 50100 - 450100 - 600200 - 100010 - 50
Producción hora50 - 350 kg150 - 450 kg200 - 650 kg500 - 1000 kg50 - 350 kg
Características
Área boca entrada (procesadora)89 cm²136 cm²286 cm²273 cm²89 cm²
Velocidad motor1500 rpm365 rpm365 rpm365 rpm300 - 1000 rpm
Potencia
Monofásica800 W550 W550 W1100 W1100 W
Trifásica550 W550 W
Dimensiones exteriores
Dimensiones exteriores378 x 309 x 533 mm389 x 405 x 544 mm391 x 396 x 652 mm430 x 420 x 810 mm378 x 309 x 533 mm
Peso neto15.2 kg21 kg24 kg28.5 kg12.9 kg

Documentos

Catálogo

Procesadores de vegetales CA (pdf)

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Catálogo

Heavy Duty - Cortadoras de hortalizas CA (Papel) (pdf)

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Catálogo

Díptico Déli-cut (pdf)

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Catálogo

Díptico guía de cortes (pdf)

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Catálogo

Compact line - CA / CK / K / KE (Interactivo) (pdf)

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Catálogo

Compact line - Cortadora de hortalizas & Cutter (Papel) (pdf)

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