Conservación de alimentos y sous-vide
Los imprescindibles para envasar, cocer, abatir y cook&chill
Más de 30 años como fabricantes de envasadoras al vacío avalan nuestra experiencia y saber-hacer en el envasado y conservación de alimentos. En los últimos años, hemos desarrollado soluciones vanguardistas en la cocción a baja temperatura. Y junto a los abatidores de temperatura, te ofrecemos el equipamiento a tu medida para una instalación adecuada a tus necesidades.
Envasar al vacío
#TheUltimateVacuumXperience
2 líneas de envasado al vacío industriales con cámara, 7 carrocerías por capacidades. Para los que buscan algo más simple, modelos sin cámara. ¡Escoge el tuyo!
Cocción a baja temperatura
SmartVide by Sammic
Cocción al vacío a temperatura controlada para obtener lo mejor de los alimentos.
Cocción en horno
Hornos Gastronorm CombiSteam
Tenemos el horno que necesitas en tu cocina. Cocción por convección, combinada y vapor con tiempo o con sonda al corazón. Modos de cocción manual, programado y/o automático.
El abatimiento rápido
Abatidores de temperatura
El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos. Potencia, versatilidad y fiabilidad son las características más notables que te ofrecen de nuestros abatidores.
Termoselladoras de barquetas
Sellado de productos en barqueta con film
Protección para el transporte y exposición de los alimentos.