Cortadora de hortalizas
CA-31
Procesador de vegetales de gran producción, hasta 450 kg.
Se compone de un bloque motor de 1 velocidad y cabezal universal.
- Corte uniforme y de altísima calidad.
- Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo.
- Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
- Homologado por NSF International.
| Producción hora | 150 kg - 450 kg |
| Área boca entrada (procesadora) | 136 cm² |
| Diámetro de disco | 205 mm |
| Velocidad motor | 365 rpm |
| Potencia | |
| Monofásica | 550 W |
| Trifásica | 550 W |
| Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 389 mm |
| Fondo | 405 mm |
| Alto | 544 mm |
| Peso neto | 21 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| 435 x 430 x 600 mm | |
| Volumen del embalaje | 0.11 m³ |
| Peso bruto | 25.5 / 27 kg |
Diseño ergonómico
Realiza la operación de corte en un solo movimiento, consiguiéndose la máxima producción sin fatiga para el usuario.
Salida del producto lateral
Las cortadoras requieren menos fondo en la mesa de trabajo y se consigue un flujo de trabajo óptimo en la zona de preparación.
- Fabricación en acero inoxidable y materiales de la más alta calidad y aptas para el contacto con alimentos: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario de la más alta calidad.
- Corte uniforme y de altísima calidad.
- Cabezal con cuchilla en un lateral que distribuye productos dentro de la boca y corta y distribuye productos enteros como la berza.
- Cabezal equipado con expulsor alto: permite desplazar más cantidad de producto.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
- Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Panel de mandos electrónico de uso muy intuitivo.
- Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
Equipamiento
Incluido con la máquina
- Bloque motor de 1 velocidad.
- Cabezal universal.
Opcional
- Cabezal de tubos para productos de forma alargada.
- Discos y rejillas.
- Kit limpiador de rejillas.
Accesorios disponibles
Discos FCC
Para cortar rodajas de productos blandos.
Discos FCO
Para cortar rodajas onduladas.
Rejillas para fritas FFC
Rejillas para fritas (CA / CK)
Rejillas para cubos FMC
Rejillas para cubos.
Disco FCE
Disco de corte en juliana o bastoncillos (CA-31/41/61)
Soporte-carro
Accesorio opcional para todos los procesadores y modelos combinados Sammic.
Quick Cleaner: limpiarrejillas
Para una limpieza de rejillas eficaz, rápida y segura.
Discos FC-D
Discos para cortar rodajas.
Discos ralladores SH
Discos ralladores para procesadores de vegetales y combi procesador-cutter de Sammic
Kit de corte Déli-cut - Heavy Duty
Kit para el corte exclusivo Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm.
Limpiador de rejilla universal QC-U
Diseñado para limpiar todas las rejillas de todas los procesadores y las máquinas combinadas.
Documentos
Comparativa
| Procesador de vegetales - Gama Active | Procesador de vegetales - Gama Ultra | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  | |
| CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-61 | CA-2V | |
| Guía de selección | |||||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 |
| Producción hora | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg |
| Características | |||||
| Área boca entrada (procesadora) | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² |
| Velocidad motor | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potencia | |||||
| Monofásica | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1100 W |
| Trifásica | 550 W | 550 W | |||
| Dimensiones exteriores | |||||
| Dimensiones exteriores | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm |
| Peso neto | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 28.5 kg | 12.9 kg |
