Cortadora de hortalizas
CA-41
Procesador de vegetales de gran producción, hasta 650 kg.
Bloque motor de 1 velocidad y cabezal de gran capacidad.
- Corte uniforme y de altísima calidad.
- Diseño ergonómico.
- Cabezal con cuchilla en un lateral: corta y distribyue productos dentro de la boca y distribuye productos enteros como el repollo.
- Expulsor alto: desplaza más cantidad de producto, obteniendo una elevada producción sin perjudicar a la calidad del producto final.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Empujador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
- Homologado por NSF International.
| Producción hora: 200 kg - 650 kg | |
| Área boca entrada (procesadora) | 286 cm² |
| Diámetro de disco | 205 mm |
| Velocidad motor | 365 rpm |
| Potencia: 550 W | |
| Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 391 mm |
| Fondo | 396 mm |
| Alto | 652 mm |
| Peso neto | 24 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| 440 x 430 x 700 mm | |
| Volumen del embalaje | 0.13 m³ |
| Peso bruto | 28.5 / 29 kg |
Ficha de producto
Corta productos enteros
Cabezal de gran capacidad y expulsor alto.
Diseño ergonómico
Máxima comodidad para el usuario.
Salida del producto lateral
Las cortadoras requieren menos fondo en la mesa de trabajo y se consigue un flujo de trabajo óptimo en la zona de preparación.
- Fabricación en acero inoxidable y materiales de la más alta calidad y aptas para el contacto con alimentos: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario de la más alta calidad.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
- Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Panel de mandos electrónico de uso muy intuitivo.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
Equipamiento
Incluido
- Bloque motor de 1 velocidad.
- Cabezal de gran capacidad.
- Broca de uso opcional.
Opcional
- Tolva semiautomática de gran producción.
Accesorios disponibles
Discos FCC
Para cortar rodajas de productos blandos.
Discos FCO
Para cortar rodajas onduladas.
Rejillas para fritas FFC
Rejillas para fritas (CA / CK)
Rejillas para cubos FMC
Rejillas para cubos.
Disco FCE
Disco de corte en juliana o bastoncillos (CA-31/41/61)
Soporte-carro
Accesorio opcional para todos los procesadores y modelos combinados Sammic.
Tolva semiautomática
Tolva para grandes producciones.
Quick Cleaner: limpiarrejillas
Para una limpieza de rejillas eficaz, rápida y segura.
Discos FC-D
Discos para cortar rodajas.
Discos ralladores SH
Discos ralladores para procesadores de vegetales y combi procesador-cutter de Sammic
Kit de corte Déli-cut - Heavy Duty
Kit para el corte exclusivo Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm.
Comparativa
| Procesador de vegetales - Gama Active | Procesador de vegetales - Gama Ultra | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  | |
| CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-61 | CA-2V | |
| Guía de selección | |||||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 |
| Producción hora | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg |
| Características | |||||
| Área boca entrada (procesadora) | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² |
| Velocidad motor | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potencia | |||||
| Monofásica | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1100 W |
| Trifásica | 550 W | 550 W | |||
| Dimensiones exteriores | |||||
| Dimensiones exteriores | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm |
| Peso neto | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 28.5 kg | 12.9 kg |